KİPA

Hayat kalitemizi arttırmamızın önemli bir etkeni sağlıklı beslenme yeterli ve dengeli beslenmedir.Vücudumuzu oluşturan hücrelerin düzenli ve dengeli çalışması için besin öğelerinden yani yağlar, karbonhidratlar, proteinler, vitaminler ve minerallerden yeterli miktarda almalıyız. Vücudumuzun tüm besin maddelerine ihtiyacı vardır. Tek taraflı beslenmek yani sadece protein veya karbonhidratla beslenmek yanlıştır. Dengeli beslenerek vitaminler, mineraller ve lifler gibi önemli besin öğelerinin yeterli miktarda alınmasıyla mümkündür.

Peki vücudumuzun gereksinim duyduğu miktar ne kadardır? Günlük ihtiyaç adı altında ifade edilen değerler her insan için farklılık göstermektedir. 4 yaşında bir çocuktan 18 yaşında bir gence ve 50 yaşında bir yetişkine kadar, günlük ihtiyaçlar besin öğesi ve enerji bazında değişmektedir. Günlük ihtiyaçların farklı olmasında yaş kadar cinsiyet, boy, kilo ve fiziksel aktivitenin boyutu gibi faktörlerin de büyük etkisi bulunmaktadır.

Bir bireyin günlük ihtiyacının çeşitli faktörlere bağlı olarak değişiklik gösterebileceğine daha önce değinmiştik.

Günlük enerji ihtiyacının 2000 kcal yerine 2500 kcal olması durumunda, besin öğelerinin günlük alım değerlerinde Şekil 3’deki gibi değişiklikler olmaktadır.

Günlük Besin İhtiyaçlarının Enerji Tüketimine Göre Değişimi;

Kaynak: FDA

Ancak unutulmamalıdır ki, günlük enerji ihtiyacı bu faktörler dışında boy ve kilo gibi fiziksel özelliklere bağlı olarak da değişebilmektedir. Bu nedenle, sizin için en uygun günlük kalori ihtiyacı uzman bir doktor tarafından belirlenmelidir.

Günlük ihtiyaç değerleri, 4 yaş ve üstü için 2.000 kalorilik beslenme baz alınarak hazırlanmıştır. Günlük ihtiyaç, yaş, cinsiyet, boy, kilo ve fiziksel aktiviteye göre değişiklik göstermektedir. (FDA-1999) Enerji ve Besin Öğeleri Tablosunda ilk olarak, enerji ve besin öğesi bilgileri için referans alınan ürün miktarına dikkat edilmelidir. Tabloda verilen besin değerleri ürünün 100 gramı, 100 mililitresi, porsiyonu ve/veya paketi için geçerli olabilir. Bununla birlikte, günlük alım miktarımızı hesaplarken, tükettiğimiz miktarı dikkate almalı, değerleri bu ölçekler üzerinden hesaplamalıyız.

Kipa Besin Değeri Etiketi

Kipa markalı ürünlerimizin ön yüzünde ürünlerin beslenme ve günlük ihtiyacı karşılama oranları yer almaktadır. Sizlerin kolayca anlayabileceği şekilde hazırlanan bu etiketler günlük ihtiyaç doğrultusunda besin öğelerinin günlük ihtiyacı karşılama oranlarına yönelik bilgi vermektedir.

Örnek Uygulama

100 ml Kipa Süt için

Günlük alım miktarımızı hesaplarken, tükettiğimiz miktarı dikkate almalı,

değerleri bu ölçekler üzerinden hesaplamalıyız.

Yağ Miktarı: 3,3 g

Günlük İhitiyacı Karşılama Oranı: 3,3 / 65 = %5